I usar mi freidora más que cualquier otro electrodoméstico y no tengo intención de parar. La lista de alimentos que preparo en el rápido horno de convección de encimera continúa creciendo y muchos de los freidora de aire Los descubrimientos que he hecho en los últimos años me han sorprendido. Los filetes de pescado fresco, el pollo entero y las hamburguesas son solo algunas recetas poco ortodoxas de freidoras que están en gran rotación en mi casa.
Si buscas una mejor manera de hacer patatas al horno, Hot dog y coliflor, aquí hay ocho alimentos que de ahora en adelante solo prepararé en la freidora.
8 alimentos que debes preparar en la freidora
1. salmón
Solo 8 minutos en la freidora y tendrás salmón perfectamente cocido.
El salmón a la parrilla es un alimento básico sencillo y saludable para la cena entre semana. No es difícil hacerlo en el horno, pero si solo cocinas para una o dos personas, el tiempo de precalentamiento será molesto y desperdiciarás mucha energía por una pequeña cantidad de comida. El salmón a la parrilla es excelente y rápido, pero casi no hay forma de cocinar salmón en la estufa sin crear un desastre aceitoso y maloliente.
Intenté cocinar salmón asado y quedó perfecto en unos 10 minutos, incluido el tiempo de precalentamiento. La cámara de cocción cerrada captura toda la grasa e incluso evita que el olor a pescado se apodere del espacio.
Bien, quizás me veas tirando algún bistec de vez en cuando. salmón a la parrilla durante los meses más cálidos, pero ya pasaron los días de limpiar la grasa de pescado de los derrames detrás de la estufa de la cocina.
Mira como hacerlo salmón perfecto en la airfryer.
2. Pollo asado
El pollo asado es una revelación.
Este fue el que más me sorprendió, ya que preparo pollo asado casi todos los domingos y quedé satisfecho con mi método de uso del horno. Rápidamente aprendí que la freidora hace un trabajo aún mejor, ya que puede dorar la piel rápidamente sin cocinar demasiado la carne. El pollo asado tarda unos 45 minutos (aproximadamente un 15% más rápido que en el horno) y es casi imposible que se eche a perder.
Mira cómo hacer uno rápidamente. pollo asado en airfryer.
3. Hamburguesas con queso y tocino
Puedes cocinar una hamburguesa hasta que esté cocida o medio cocida con una freidora.
Las hamburguesas con queso freidora se han convertido en un alimento básico en mi casa. La excepción es durante el verano, cuando el red está en pleno apogeo, pero durante los meses más fríos, recurro a la freidora para disfrutar de este clásico americano. No solo es más limpio que freír, sino que la hamburguesa no se cocina en su propia grasa, por lo que obtienes una comida más ligera y saludable (si te gustan ese tipo de cosas). También puedes pegar el bollo y unas lonchas de tocino con la hamburguesa y tendrás la comida completa casi sin necesidad de limpiar.
Mira como hacer una hamburguesa con queso de arriba hacia abajo en la freidora.
4. Chuletas De Pollo
Las freidoras producen chuletas de pollo perfectas.
Antes de la freidora, solía freír chuletas de pollo empanizadas para pollo a la parmesana y otras recetas, pero la freidora hace el mismo trabajo con menos desorden y también produce pollo frito menos aceitoso.
Mira esto: Las mejores freidoras: baratas versus caras
Recomiendo usar muslos de pollo deshuesados, que tienen suficiente contenido de grasa para soportar todo ese calor de convección sin secarse. Simplemente cubra el pollo con huevo batido y luego con pan rallado mezclado con sal, pimienta y otros condimentos. Cocine a 375 grados durante unos 15 minutos.
Puedes rociar ligeramente las chuletas con un poco de aceite antes de cocinarlas para obtener una corteza aún más crujiente, pero no es necesario. Probé el mismo método con las pechugas de pollo; Funciona bien, pero hay más riesgo de resecar la carne.
5. Filete De Coliflor
El filete de coliflor a la plancha se ha convertido en un acompañamiento básico en mi cocina.
Una de mis cosas favoritas para cocinar en la freidora es la coliflor. Un trozo de coliflor es una excelente guarnición o plato principal si optas por las verduras. Simplemente mezcle una o dos rodajas gruesas de coliflor con aceite de oliva, sal y pimienta, o cualquier condimento de su elección, y fríalas durante 10 o 12 minutos a fuego alto. La freidora da una agradable corteza caramelizada y cocina la verdura densa lo suficientemente rápido como para que el interior de la coliflor no se vuelva blando.
6. Pizza sobrante
Esta pizza sobrante cobró una vida completamente nueva gracias a un breve viaje a la freidora.
Si bien no todos los tipos de alimentos se recalientan mejor en la freidora, muchos de ellos sí lo son. Las freidoras son la manera perfecta de revivir las sobras pizzapollo frito, carnes y verduras a la parrilla. El microondas calienta los alimentos de manera desigual y tiende a darles una textura gomosa. Las freidoras dan a los alimentos una segunda vida a través del calor por convección para obtener una corteza crujiente y un calentamiento uniforme.
Aquí está el la mejor manera de recalentar todo tipo de sobras.
7. perrito caliente
Puedes cocinar una bolsa entera de hot dogs en solo unos minutos.
Es difícil estropear un hot dog, pero si desea una salchicha perfectamente carbonizada en menos de cinco minutos sin prácticamente ninguna limpieza, no busque más que la freidora. Las salchichas con freidora son tan simples como parece y el horno de súper convección ofrece un dorado perfecto en dos o tres minutos.
Mira como hacerlo perro caliente en airfryer todo el verano.
8. Patatas al horno
Las patatas asadas en la tostadora tenían la piel crujiente y eran ligeras y esponjosas por dentro.
Bien, técnicamente este comienza en microonda y luego termina en la freidora. El microondas suaviza el interior en menos de 8 minutos, mientras que la freidora dora los bordes y la piel hasta obtener una perfección crujiente. Es una papa horneada con calidad de restaurante en menos de 12 minutos. Mira como hacerlo la mejor papa al horno con freidora de todos los tiempos.
